Información básica
O chícharo bolboreta (Clitoria ternatea), membro da familia das Fabaceae e da subfamilia das Papilionaceae, é unha planta comestible orixinaria do cinto tropical asiático.Blue Butterfly Pea Flores son orixinarias de Tailandia, Malaisia e pódense atopar noutras partes do sueste asiático.Os pétalos son de cor azul brillante que contribúen como un excelente recurso colorante alimentario.Como rico en antocianinas e flavonoides, crese que o chícharo de bolboreta é beneficioso para a saúde, como a mellora da memoria e a ansiedade.
Produtos Dispoñibles
Polvo de chícharos de bolboreta
Fluxo do proceso de fabricación
- 1.Materia prima, seca
- 2.Corte
- 3. Tratamento de vapor
- 4. Fresado físico
- 5.Peneira
- 6.Embalaxe e etiquetaxe
Beneficios
- 1. As flores de chícharo de bolboreta son unha gran fonte de minerais e antioxidantes.
Tamén se sabe que as flores de chícharo de bolboreta conteñen vitamina A e C que axudan a promover a visión e a pel saudables.Tamén conteñen potasio, zinc e ferro.Estes minerais e antioxidantes saudables demostraron que axudan a combater o dano dos radicais libres, a inflamación e as enfermidades cardiovasculares. - 2. Baixo en calorías, pode axudar coa perda de peso
Isto fai que sexan unha opción saudable para as persoas que buscan perder peso ou manter os seus obxectivos de perda de peso.Isto débese a que teñen un baixo contido calórico en comparación coa maioría das outras froitas e verduras.A investigación tamén suxire que un composto na flor de chícharo de bolboreta pode retardar a formación de células de graxa. - 3.As flores de chícharo de bolboreta teñen propiedades antiinflamatorias.
Estas propiedades poden axudar a reducir o risco de enfermidades cardíacas e cancro.Os estudos demostraron que os [flavonoides] que se atopan nas flores de chícharos de bolboreta poden axudar a previr o crecemento das células cancerosas. - 4. As flores de chícharo de bolboreta conteñen grandes cantidades de fibra dietética.
Esta é unha das razóns polas que adoitan recomendarse como aperitivos saudables.A fibra pode axudar coa perda de peso, o control do azucre no sangue e os niveis de colesterol. - 5.Pode axudar a reducir a ansiedade e o estrés.
Segundo un estudo recente, demostrouse que o té en po de bolboreta aumenta a enerxía mental e o foco, reduce o estrés e a ansiedade e mellora o estado de ánimo.Tamén se demostrou que aumenta o sistema inmunitario e combate a fatiga.Os resultados foron publicados no Journal of Alternative and Complementary Medicine. - 6. Mellora a túa pel e cabelo
As flores de bolboreta son cada vez máis populares para os amantes do coidado da pel.Todas as partes da flor pódense usar tópicamente na túa rutina de coidado da pel.A investigación demostrou que as flores de chícharos de bolboreta teñen un efecto calmante e hidratante na pel.A flor é máis beneficiosa para os que a beben como té, xa que as flores son ricas en antioxidantes.