Introdución
As cenorias son orixinarias do suroeste de Asia e cultívanse desde hai 2.000 anos.O máis importante dos seus nutrientes é o caroteno, que recibe o seu nome.O caroteno pódese usar para tratar a cegueira nocturna, protexer as vías respiratorias e promover o crecemento dos nenos, etc.
A cenoria coñécese científicamente como Daucus carota.É orixinario de Asia occidental e é un dos alimentos comúns na mesa.O seu rico en caroteno é a principal fonte de vitamina A. O consumo a longo prazo de cenorias pode previr a cegueira nocturna, a sequedade dos ollos, etc.
Produtos dispoñibles
Polvo de Cenoria Orgánica / Polvo de Cenoria
Beneficios
- Apoio inmune
Varios estudos implican que a vitamina C, os carotenoides como o betacaroteno e a luteína e os ácidos fenólicos como os ácidos hidroxicinámicos, que son abundantes no po ou no po de cenoria, poden apoiar o noso sistema inmunitario. - Previr a cegueira nocturna
O po de cenoria é rico en vitamina A, que se pode usar para previr a cegueira nocturna.A vitamina C antioxidante é outro composto vital para unha visión saudable.Os estudos demostran que ten o potencial de protexer os nosos ollos do dano dos radicais libres como o fai para as outras células do noso corpo. - Beneficia o noso corazón e sistema circulatorio
O po de cenoria ten flavonoides fitoquímicos, vitaminas, minerais e fibra, que poden reducir o risco de enfermidades cardíacas e cardiovasculares como a aterosclerose e ictus. - Axuda coa diabetes
Os científicos determinan que a fibra dietética do po pode reducir os niveis de glicosa no sangue, que os diabéticos deben manter baixo control.A fibra tamén aumenta a saciedade porque é lenta de dixerir.Isto evita que os diabéticos engorden, unha situación que tamén pode provocar efectos adversos. - Bo para a nosa pel
Segundo a investigación, o betacaroteno, a luteína e o licopeno, que se atopan no zume de cenoria en po, poden axudar a promover unha pel brillante e saudable e a cor da pel.Estes carotenoides tamén son cruciais na cicatrización de feridas.Axudan a curar a pel máis rápido, evitando infeccións e inflamacións.
Fluxo do proceso de fabricación
- 1. Materia prima, seca
- 2. Corte
- 3. Tratamento de vapor
- 4. Fresado físico
- 5. Peneirado
- 6. Embalaxe e etiquetaxe